فتوش الشيف وفائي

المكونات 500 غ خيار 1 كغ طماطم 500 غ فلفل أخضر حلو 300 غ نبات البقلة 100 غ ثوم مقشر ومهروس 100 غ بصل أخضر 600 مل زيت الزيتون 200 غ بصل أبيض مفرم 150 غ بقدونس مفروم ناعماً 1 لتر دبس الرمان 1 كغ رمان طازج 400 مل عصير الليمون 400 غ ورق النعناع مفروم 150 غ ملح 100 غ سماق 1 كغ خس محلي 5 حبة خبز عربي صغير الطريقة 1 يفرم كلاً من الطماطم والخيار والفلفل الحلو إلى قطع صغيرة. 2 يُفرم كلاً من البصل والبقدونس والبصل الأخضر ناعماً أيضً. 3 تُخلط جميع الخضروات مع الملح وزيت الزيتون ودبس الرمان. 4 تُقدم السلطة في صحن وتزين بالخبز العربي المحمص وحبات الرمان.